Magister ALFA 100 2-Gruppen-Siebträgermaschine

Artikelnummer: ALFA-100

Kategorie: Siebträger-Maschinen

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 12 - 13 Werktage (DE - Ausland abweichend)

€ 5.223,90

exkl. 19% USt. , inkl. Versand

- 2 Brühgruppen mit vier programmierbaren Kaffeedosen je Gruppe
- Volumetrische Dosierung, elektronische Vorinfusion und Display-Steuerung
- Serienmäßige Tall-Cup-Ausführung und LED-beleuchteter Arbeitsbereich
- 11-Liter-Kessel, 4.500 Watt, 83 × 53,5 × 58 cm und 74 kg

Stk

Beschreibung
Handbücher & Dateien (4)
Videos (1)

Magister ALFA 2-Gruppen-Siebträgermaschine

Die Magister ALFA ist eine automatische professionelle Siebträgermaschine mit volumetrischer Dosierung. Mit 2 Brühgruppen unterstützt sie strukturierte Arbeitsabläufe in Café, Restaurant, Hotel, Bäckerei und Kaffeebar. Die Tall-Cup-Ausführung gehört serienmäßig zur Ausstattung.

Programmierbare Kaffeeausgabe

Pro Brühgruppe stehen dir vier programmierbare Kaffeedosen und eine Taste für die kontinuierliche Ausgabe zur Verfügung. Die selbstlernende Dosisprogrammierung erleichtert das Einrichten wiederkehrender Bezugsmengen. Die elektronische Vorinfusion kannst du über das Bedienfeld deaktivieren.

Bedienung und Kontrolle

Die weiß hinterleuchteten 6-Tasten-Bedienfelder verwenden Magister-spezifische Symbole. Das Display zeigt Maschinenname, Kesseltemperatur, Bezugszeit jeder Gruppe, Wartungshinweise und mögliche Störungen. Ein- und Ausschaltzeiten, Kesseltemperatur und Vorbrühzeit lassen sich über das Menü einstellen.

Dampf und Heißwasser

Zwei Edelstahl-Dampflanzen mit isolierenden Gummigriffen unterstützen dich bei der Zubereitung von Milchgetränken. Die Heißwasserausgabe arbeitet mit zeitgesteuerter Dosierung. Hebelhähne, ein Heißwasserdiffusor aus Edelstahl und Magister-Siebträger mit Cool-Touch-Handgriffen ergänzen die Ausstattung.

Design und Farben

Die Verkleidung aus poliertem Edelstahl wird durch LED-beleuchtete Seitenteile aus Stahl ergänzt. Die ALFA ist mit schwarzen oder weißen Seitenteilen erhältlich und lässt sich damit passend zu deinem Gastronomiekonzept auswählen.

Gehäuse und Technik

Eine volumetrische Pumpe mit ausgewogenem Bypass, die elektronische Kesseltemperaturregelung, die Wasserstandskontrolle mit automatischer Heizungsaktivierung und ein gegen Spannungsschwankungen ausgelegtes Schaltnetzteil unterstützen einen zuverlässigen Betrieb.

Technische Daten

Ausführung	Automatisch, Tall Cup
Brühgruppen	2
Maße (B × T × H)	83 × 53,5 × 58 cm
Kesselvolumen	11 Liter
Leistung	4.500 Watt
Spannung	110–220/240 V einphasig oder 230/380/415 V dreiphasig
Gewicht	74 kg
Farben	Schwarz Weiß

Ausführungen und Optionen

Optional sind EPS, ein Wasserbeimischungssystem für Tee, ein Tassenwärmer mit Thermostat, ein elektrischer Tassenwärmer, eine thermostatische EPS-Dampflanze zum Erhitzen und Aufschäumen von Milch sowie farbige Siebträger verfügbar.

Welche ALFA-Ausführung passt zu deinem Betrieb?

Die passende Gruppenzahl hängt von deiner täglichen Auslastung, deinem Getränkeangebot und den Stoßzeiten in deinem Betrieb ab.

Häufige Fragen zur Magister ALFA

Wann ist die 2-Gruppen-Ausführung sinnvoll?

Zwei Brühgruppen eignen sich für viele Cafés, Restaurants, Bäckereien und Hotels mit regelmäßigem bis hohem Kaffeeaufkommen.

Was bedeutet Tall Cup?

Die Tall-Cup-Ausführung bietet zusätzlichen Platz unter den Brühgruppen. Dadurch kannst du neben Espressotassen auch größere Tassen, Gläser und To-go-Becher verwenden.

Welche Einstellungen kannst du über das Bedienfeld vornehmen?

Über das Menü kannst du unter anderem Ein- und Ausschaltzeiten, Kesseltemperatur, Vorbrühzeit und Wartungshinweise einstellen. Das Display zeigt außerdem die Bezugszeit jeder Brühgruppe und mögliche Störungen an.

Was solltest du vor der Bestellung prüfen?

Prüfe den Aufstellplatz, den benötigten Stromanschluss, den Festwasseranschluss, den Wasserablauf und den Platz für eine geeignete Wasseraufbereitung.

Beratung durch Gastropoli

Du bist unsicher, welche ALFA-Ausführung zu deinem Betrieb passt? Gastropoli unterstützt dich bei der Auswahl von Gruppenzahl, Farbe und optionaler Ausstattung.

Jetzt persönliche Beratung anfragen